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Esaurito
L’unico ingrediente di questo formato di pasta è il grano saraceno delle nostre filiere controllate e sostenibili. La fioccatura del grano saraceno, inclusa nel processo di realizzazione della pasta, le consente di tenere perfettamente la cottura.
È trafilata al bronzo per essere molto più gustosi e poter catturare e trattenere maggiormente sughi e condimenti.
Il grano saraceno (Fagopyrum esculentum) possiede le stesse importanti proprietà nutritive dei cereali. È uno degli ingredienti base della cucina naturale. Le sue proprietà dal punto di vista nutrizionale sono davvero notevoli e ci suggeriscono di inserire questo alimento nella nostra dieta.
Contrariamente a credenze diffuse, non è un cereale, dunque non contiene glutine ed è uno dei cibi preferiti dai celiaci.
Si cucina come la pasta di grano, abbinandola alle classiche ricette ma è ottima anche nelle zuppe o nelle minestre. span > p >
fiocchi di grano saraceno biologici.
Non contiene allergeni alimentari.
Valori Medi per 100 g
Energia: 1424 kJ / 337 kcal
Grassi: 2,7 g
– di cui acidi grassi saturi: 0,6 g
Carboidrati: 61 g
– di cui zuccheri: 1,1 g
Fibre: 11 g
Proteine: 11 g
Sale: <0,01 g
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE SUGLI INGREDIENTI
Farina di grano saraceno precotta
Varietà del grano saraceno: ecotipo Gattinera
Località di coltivazione del grano saraceno: Salussola (BI), Piemonte, Italia
Località di lavorazione: Salussola (BI), Piemonte, Italia
Mese e anno di lavorazione: maggio 2024
DATI SULLA LAVORAZIONE
Fasi di lavorazione: impasto di farina di grano saraceno precotta e acqua di acquedotto, trafilatura in bronzo, essiccazione
Località di lavorazione: Belforte del Chienti (MC), Marche, Italia
Mese e anno di lavorazione: giugno 2024
DATI SUL CONFEZIONAMENTO
Modalità di confezionamento: manuale e meccanica
Località di confezionamento: Belforte del Chienti (MC), Marche, Italia
Su tutti gli ordini sopra a € 49,90
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